Batedeiras - Amassadoras
Batedeiras e amassadoras industriais: batem, misturam e amassam.
Especialmente indicadas para padarias, pastelarias, pizzarias industriais, etc.
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Batedeira misturadora BM-5EModelo de bancada. Caldeiro de 5 litros.
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Batedeira misturadora BM-5Modelo de bancada. Caldeiro de 5 litros.
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Batedeira misturadora BE-10 / BE-10CModelo de bancada. Caldeiro de 10 litros.
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Batedeira misturadora BE-20 / BE-20C / BE-20IModelo de chão. Caldeiro de 20 litros.
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Batedeira misturadora BE-30 / BE-30C / BE-30IModelo de chão. Caldeiro de 30 litros.
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Batedeira misturadora BE-40 / BE-40C / BE-40IModelo de chão. Caldeiro de 40 litros.
- Protector de segurança de accionamento manual.
- Subida-descida do caldeiro mediante alavanca.
- Com microinterruptor duplo de segurança.
- Caldeiro de aço inoxidável.
- Limpeza fácil.
Equipadas com gancho amassador, pá misturadora e batedor de varas
- Gancho amassador: para obter massas para pão, pastéis, pizzas, croissants, bolachas.
- Pá misturadora: para misturar elementos tais como cremes, massas leves, etc.
- Batedor de varas: para bater claras de ovo, merengues, maioneses, cremes moles, etc.
BM-5 / BM-5E
- Especialmente indicados para bancadas.
- Variador de velocidade com sistema contínuo, sem escalonamentos.
- BM-5: para trabalho intensivo.
- BM-5E: motor universal.
BE-10 / 20 / 30 / 40
- A gama de batedeiras BE da SAMMIC incorpora motores robustos, trifásicos, alimentados por variadores electrónicos de grande precisão. Graças a isso, as batedeiras são ligadas à corrente mediante tomada monofásica.
- BE-10: modelo adequado para bancada.
- BE-20 / 30 / 40: modelos com pé.
- Temporizador electrónico 0-30 min. Possibilidade de funcionamento contínuo.
- Aviso acústico no fim do ciclo.
- Variação electrónica da velocidade.
- Indicação de protecções não activadas.
- Modelos combinados disponíveis em toda a gama BE.
- Fácil acesso à tomada de acessórios, situada na parte frontal.
- Acessórios disponíveis: picador de carne, cortador-ralador e prensa-purés.
- protecção reforçada contra a água.
- Pés em aço inoxidável.
- Coluna em aço inoxidável opcional para BE-20/30.
- Caldeiro robusto e resistente.
- Manutenção e reparação simples.
- Opcional para BE-20: equipamento de redução de 10 l.
- Opcional para BE-30: equipamento de redução de 10 l.
- Opcional para BE-40: equipamento de redução de 20 l.
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
- Equipamentos de redução para BE-20/30/40.
- Caldeiros adicionais.
- Acessórios para modelos combinados.
- Carros para caldeiro.
- Kit-base com rodas para batedeira.
Consultar modelos disponíveis para barcos.
BM-5E | BM-5 | BE-10 | BE-20 | BE-30 | BE-40 | |
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Guia de selecção | ||||||
Capacidade do caldeiro | 5 l | 5 l | 10 l | 20 l | 30 l | 40 l |
Capacidade em farinha (60% água) | 1 kg | 1.5 kg | 3 kg | 6 kg | 9 kg | 12 kg |
Características | ||||||
Potência Total | 300 W | 250 W | 550 / 750 W | 900 W | 1100 W | 1400 W |
Velocidade da derramenta | 98 - 455 rpm | 85 - 495 rpm | 96 - 289 rpm | 95 - 392 rpm | 87 - 378 rpm | 85 - 348 rpm |
Velocidade do planetário | 40 - 187 rpm | 35 - 192 rpm | 59 - 176 rpm | 42 - 175 rpm | 39 - 168 rpm | 45 - 186 rpm |
Temporizador (min-max) | 0 - 30' | 0 - 30' | 0 - 30' | 0 - 30' | ||
Dimensões exteriores | 310 x 382 x 537 mm | 310 x 382 x 537 mm | 410 x 523 x 688 mm | 520 x 733 x 1152 mm | 528 x 764 x 1152 mm | 586 x 777 x 1202 mm |
Peso líquido | 13.7 kg | 16.5 kg | 44 kg | 89 kg | 105 kg | 124 kg |
Acessórios para Batedeiras - Amassadoras
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Caldeiros para batedeirasCaldeiros adicionais em aço inoxidável AISI-304.
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Equipamentos de reduçãoPara batedeiras misturadoras Sammic.
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Carro para caldeiroPara deslocar caldeiros.
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Kit com base de rodasMecanismo para mover batedeiras.
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Cortadora-raladora CR-143Para desfiar qualquer tipo de legumes e ralar queijo, pão, chocolate, etc.
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Picadora de carne HM-71Para cortar pequenas quantidades de carne nas melhores condições de higiene.
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Prensa-purés P-132Permite um puré homogéneo ideal para batata cozida, feijão cozido, cenoura, frutas e legumes.