Amassadora de gancho espiral
DM(E)-20
Capacidade: 12 kg de farinha.
- Amassadora de gancho espiral com caldeiro de 20 l. Modelos de uma ou duas velocidades (2V).
- Temporizador de série.
- Modelos DM: cabeçal e caldeiro fixos.
- Modelos DME: cabeçal elevável e cuba extraível.
| Capacidade do caldeiro | 20 l |
| Capacidade por operação | 18 kg |
| Capacidade em farinha (60% água) | 12 kg |
| Potência | |
| Trifásica (1v) | 750 W |
| Monofásica (1v) | 900 W |
| 2v | 600 W / 800 W |
| Dimensões do caldeiro | 360 mm x 210 mm |
| Dimensões exteriores | |
| Largura | 390 mm |
| Profundidade | 680 mm |
| Altura | 650 mm |
| Peso líquido | 65 kg |
| Grau de protecção IP | 54 |
Ficha de produto
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Amassadora de gancho espiral especialmente indicada para massas duras (pizza, pão, etc.).
- Estrutura revestida com esmalte anti-risco muito fácil de limpar.
- As partes em contacto com os alimentos são fabricadas inteiramente em aço inoxidável (caldeiro, espiral, haste para cortar a massa).
- Protetor de caldeiro transparente em cumprimento com a norma EN-453.
- Temporizador de série.
Equipamento
Inclui
- Uma ou duas velocidades.
- Cuba e cabeçal fixos (modelos DM) ou cabeçal elevável e caldeiro desmontável (modelos DME).
Opcional
- Rodas com travão.
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Comparação
 |  | |  | |  | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DM-10 | DM(E)-20 | DM(E)-33 | DME-40 | DME-50 | SM-75 | |
| Capacidade do caldeiro | 10 l | 20 l | 33 l | 40 l | 50 l | 75 l |
| Capacidade por operação | 8 kg | 18 kg | 25 kg | 38 kg | 44 kg | 60 kg |
| Capacidade em farinha (60% água) | 5 kg | 12 kg | 17 kg | 25 kg | 30 kg | 40 kg |
| Dimensões do caldeiro | 260 x 200 mm | 360 x 210 mm | 400 x 260 mm | 452 x 260 mm | 500 x 270 mm | 550 x 370 mm |
| Caldeiro extraível | - | opc. | opc. | sim | sim | - |
| Cabeçal elevável | - | opc. | opc. | sim | sim | - |
| Potência | ||||||
| Trifásica | 370 W | 750 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W | 2600 W |
| Monofásica | 370 W | 900 W | 1100 W | 1500 W | ||
| Trifásica, 2 velocidades | 600 / 800 W | 1000 / 1400 W | 1500 / 2200 W | 1500 / 2200 W | 2600 / 3400 W | |
| Dimensões exteriores | 280 x 540 x 550 mm | 390 x 680 x 650 mm | 430 x 780 x 770 mm | 480 x 840 x 710 mm | 530 x 850 x 740 mm | 575 x 1020 x 980 mm |
| Peso líquido | 36 kg | 65 kg | 115 kg | 122 kg | 127 kg | 250 kg |