Disfagia: A importância da texturização
Sabia que 8% da população apresenta algum grau de disfagia?
Trituradores profissionais XMT
Potência máxima com o mínimo esforço
#TheLightweightBeast
Numa cozinha profissional, cada minuto conta. E cada ferramenta deve acompanhar o ritmo real de trabalho. A nova gama XMT nasce para quem precisa de potência máxima, uso intensivo e total fiabilidade, sem carregar peso desnecessário.
Guia de cortes
Diferentes tipos de corte em vídeo
Descubra todo o potencial da sua cortadora de legumes CA com o nosso guia de cortes. Nesta página, mostramos os diferentes cortes que pode obter com a sua máquina Sammic. Basta escolher os discos e grelhas que precisa.
Déli-cut PLUS
Uma solução real para o corte de cebola
Corte em cubos de 5 x 5 x 6 mm
Para obter #OCortePerfeito na cebola e noutros vegetais com elevado teor de água.
Sous-vide para grandes produções
Até 200 porções de 200 g por hora
SmartVide XL + 120P
A confeção sous-vide é amplamente conhecida pela sua precisão, mas esteve sempre limitada a um pequeno número de porções. Até agora! Agora, os utilizadores podem servir centenas de porções com a mesma precisão de um tanque sous-vide convencional de bancada.
Feiras e eventos
Vem conhecer todas as nossas novidades!
Aqui pode consultar todas as feiras e eventos em que estaremos presentes com stand próprio. Estamos ansiosos por lhe apresentar todas as nossas novidades.
Curso de vácuo e cozedura a baixa temperatura
Learn with Sammic
Com Enrique Fleischmann
Descubra os fundamentos do vácuo e cozedura a baixa temperatura com o chef Enrique Fleischmann. Um curso gratuito em vídeo, dividido em 10 capitulos, pensado para profissionais do sector HORECA e entusiastas da técnica.