Curso de vácuo e cozedura a baixa temperatura
Learn with Sammic
Com Enrique Fleischmann
Descubra os fundamentos do vácuo e cozedura a baixa temperatura com o chef Enrique Fleischmann. Um curso gratuito em vídeo, dividido em 10 capitulos, pensado para profissionais do sector HORECA e entusiastas da técnica.
Guia de cortes
Diferentes tipos de corte em vídeo
Descubra todo o potencial da sua cortadora de legumes CA com o nosso guia de cortes. Nesta página, mostramos os diferentes cortes que pode obter com a sua máquina Sammic. Basta escolher os discos e grelhas que precisa.
Feiras e eventos
Vem conhecer todas as nossas novidades!
Aqui pode consultar todas as feiras e eventos em que estaremos presentes com stand próprio. Estamos ansiosos por lhe apresentar todas as nossas novidades.
Sous-vide para grandes produções
Até 200 porções de 200 g por hora
SmartVide XL + 120P
A confeção sous-vide é amplamente conhecida pela sua precisão, mas esteve sempre limitada a um pequeno número de porções. Até agora! Agora, os utilizadores podem servir centenas de porções com a mesma precisão de um tanque sous-vide convencional de bancada.
Disfagia: A importância da texturização
Sabia que 8% da população apresenta algum grau de disfagia?
Déli-cut PLUS
Uma solução real para o corte de cebola
Corte em cubos de 5 x 5 x 6 mm
Para obter #OCortePerfeito na cebola e noutros vegetais com elevado teor de água.
Trituradores profissionais XMT
Potência máxima com o mínimo esforço
#TheLightweightBeast
Numa cozinha profissional, cada minuto conta. E cada ferramenta deve acompanhar o ritmo real de trabalho. A nova gama XMT nasce para quem precisa de potência máxima, uso intensivo e total fiabilidade, sem carregar peso desnecessário.
Sammic
Fabricamos equipamentos para hotelaria, coletividades e alimentação
Iniciamos nossa atividade em 1961, no auge do boom turístico da Espanha. Vários empresários locais começaram a fabricar descascadoras de batatas. Muita água correu debaixo da ponte desde então.
A eleição acertada
4 famílias de produtos, uma oferta completa
Lavagem de loiça
Máquinas de lavar industriais para todas as necessidades
Oferecemos soluções completas em lavagem de loiça, adaptando-nos às suas necessidades, tanto de produção quanto de funcionalidades.
Preparação dinâmica
O processamento de alimentos profissional
Desde que iniciamos a nossa atividade como fabricantes de descascadoras de batatas em 1961, o desenvolvimento desta família tem sido constante, oferecendo atualmente a gama mais completa de equipamentos de preparação dinâmica do mercado.
Conservação de alimentos e sous-vide
A precisão no vácuo
Nesta família, encontrará a nossa ampla oferta de máquinas de embalar a vácuo, incluindo a série de câmara dupla e com tampa basculante, a nossa termoembaladora de recipientes, os nossos cozedores sous-vide SmartVide, bem como a extensa linha de abatedores de temperatura.
Cafetaria-buffet
Equipamos a sua cafetaria e/ou buffet
Soluções para a preparação e serviço de bebidas e pequenos-almoços, pizzaria, snacks..., e muito mais.
Chef's Services
Toda a nossa equipa ao seu serviçoUnimo-nos ao Fleischmann's Cooking Group para oferecer serviços de consultoria a distribuidores e utilizadores. O nosso chef corporativo ajudá-lo-á a obter o melhor dos nossos equipamentos.
Marketing Services
Ajudamos a vender mais e melhorTemos um site pensado para si. Desenvolvemos um site com informações exaustivas sobre a nossa atividade e os nossos produtos, documentação completa e muito mais.
Tech Services
Tudo o que precisa saber sobre os nossos equipamentosA partir do nosso SAT, oferecemos formação para os serviços técnicos dos nossos distribuidores. Seja na nossa sala dedicada, na estabelecimento do cliente ou online.
Design Services
Adaptamo-nos a siConte-nos quais são as suas necessidades e proporemos a solução mais adequada que permitirá maximizar o seu investimento. Vamos conversar?
Unindo forças, criando alianças
Na Sammic, trabalhamos mão a mão com distribuidores e chefs colaboradores, e participamos das feiras e eventos mais importantes do setor, fundamentando a nossa visão de colaboração e crescimento conjunto. As nossas alianças impulsionam nos em direção à inovação e à excelência culinária, compartilhando conhecimento e experiências.
Recall
Aviso de reparação urgente de trituradores portáteis
Nós, na Sammic, iniciámos um processo de reparação de determinados trituradores portáteis das famílias XM-20 e XM-30, devido a um defeito de segurança.
Uma empresa global
Temos subsidiárias próprias em França, Portugal, Reino Unido, Itália, EUA, México, Dubai (EAU), Singapura, Tailândia e Vietnãme. Além disso, o nosso departamento de exportação garante uma presença ativa em mais de 100 países nos cinco continentes.
#AEleiçãoAcertada
Sabe o que significa ter certeza de que, por exemplo, o hummus terá sempre a mesma textura? Isso é fundamental na indústria, mas na cozinha é incrível.