Atualidade Sammic

Descubra esta receita de creme de amendoim da equipa de Enrique Fleischmann, uma receita fácil e saborosa com duas ideias de apresentação.

De série na gama Compact, recolhe o produto diretamente, melhora a higiene e otimiza o seu fluxo de trabalho em cortes pequenos e delicados.

Descubra como a texturização melhora a segurança, o sabor e a nutrição em pessoas com disfagia, seguindo o padrão IDDSI e utilizando equipamentos profissionais.

Estaremos na Rest Hotel em Dijon, na AAHAR em Nova Deli, na Alimentaria em Barcelona e na Pizza Expo em Las Vegas.

Nele encontrará preparações completas, com ingredientes, modo de confeção passo a passo e indicações claras de textura segundo o nível IDDSI.

Apresentamos o corte Déli-cut PLUS, um corte de cebola eficiente, homogéneo e fácil de limpar: cubos de 5×5×6 mm.

Neste Natal, partilhamos uma mensagem de agradecimento e uma história especial sobre o percurso e o compromisso que têm marcado o caminho da Sammic.

Em Lisboa, estivemos com a Traçoinox a apresentar soluções profissionais e a consolidar uma parceria que queremos seguir a fortalecer.

Fechar uma feira como a HOST deixa sempre uma mistura de cansaço e satisfação, mas o balanço deste ano é claro: foi um sucesso.

Em outubro, viajamos para três cenários distintos: San Sebastian Gastronomika (6–8), Host Milano (17–21) e Serbotel Nantes (19–22).

Apresentamos a nova cortadora de legumes CA-42, com produções de até 850 kg, já disponível no nosso catálogo.

Salmão texturizado com espargos verdes e iogurte, adaptado aos níveis IDDSI 4-5 pela equipa de Enrique. Descubra esta receita segura e deliciosa para disfagia.