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International Meeting 2025, delineando o futuro
Nesta terça e quarta-feira, 8 e 9 de abril, celebrámos na Sammic o International Meeting 2025, um encontro bienal que nos permite fazer uma pausa, refletir e avançar juntos.
Durante dois dias, reunimo-nos com todos os comerciais das nossas delegações internacionais no México, Estados Unidos, Itália, Portugal, França, Reino Unido, Singapura, Tailândia e Vietname, juntamente com os membros da sede central da Sammic, para partilhar um espaço comum, reforçando laços e explorando novas perspetivas.
O primeiro dia teve lugar no histórico Basazabal Jauregia, em Azpeitia, onde falámos sobre o passado, o presente e o futuro. Partilhámos conhecimento e explorámos as novidades das nossas soluções de preparação dinâmica, lavagem de loiça e sous-vide, enquanto refletíamos em conjunto sobre estratégia e marketing. Tivemos ainda a oportunidade de desfrutar de uma deliciosa refeição numa sociedade gastronómica local, Basazabal, onde fizemos o tradicional “Txotx!”. O dia terminou com um jantar no restaurante Itxaropena 1910, em San Sebastián, onde a gastronomia local foi o centro das nossas conversas.
No dia seguinte, encontrámo-nos nas instalações da Sammic para delinear estratégias futuras com a equipa de direção e visitar as novas instalações em construção. Após uma deliciosa refeição preparada pelo Fleischmann’s Cooking Group na cozinha da Sammic, visitámos a majestosa Basílica de Loyola, conectando-nos com a riqueza cultural que nos rodeia. Posteriormente, dirigimo-nos a Getaria para visitar a adega Txomin Etxaniz, onde aprendemos sobre a tradição do txakoli e degustámos as suas variedades. O dia terminou com um jantar informal no Txoko Getaria de Enrique Fleischmann, num ambiente descontraído que favoreceu o fortalecimento das nossas relações.
Durante dois dias falámos do passado, do presente e do futuro. Do que fomos, do que somos e do que aspiramos a ser. Partilhámos conhecimentos e experiências, explorámos as nossas soluções e pusemos à prova novas ideias. Foram dias de contraste, porque o contraste é essencial para crescer: tradição e tecnologia, história e estratégia, terra e mar, palavra e sabor.
Conhecer, partilhar, conversar, experimentar, desfrutar, degustar. E muito mais. Assim foi o International Meeting mais internacional da Sammic:
Obrigado a todas as pessoas que fizeram parte deste encontro, porque cada contributo conta para continuarmos a ser #AEleiçãoAcertada .
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