Atualidade Sammic | Preparação de refeições

Uma ferramenta para padronizar receitas, poupar tempo e assegurar texturas constantes. O mesmo resultado, com menos supervisão e com maior controlo.

E autor e tradutor de livros sobre pão artesanal, foi convidado a elaborar algumas receitas pensadas em hotelaria para o nosso blog.

O corte limpo e uniforme que proporciona a cortadora de batatas fritas manual CF-5

O triturador TR-200 foi certificado pela NSF segundo o padrão 8, o mesmo de outros equipamentos de preparação dinâmica de alimentos homologados.

São chamados de trituradores de alimentos pela sua função de trituradores, sendo indispensáveis em hospitais e centros geriátricos.

Da combinação dos equipamentos Sammic, a cortadora-cutter combi CK-301 e a liquidificadora LI-240, surge este delicioso prato de “Falso Risotto de verduras”.

Nova série de embaladoras a vácuo de dupla câmara e campânula basculante Sammic.

As escorredoras profissionais Sammic ES-100 e ES-200 são as únicas no mercado que não precisa pregar ao chão para que não se movam.

A Sammic oferece uma ampla família de Cortadoras de Hortaliças e Cutter-emulsionadoras profissionais.Da combinação de ambas as máquinas,nascem os modelos combi.

Os turbotrituradores Sammic estão desenhados para triturar e misturar em caldeiras ou marmitas de até 800 litros de capacidade.

É necessário e indispensável ter na sua oficina uma Batedeira Planetária, uma amassadeira de gancho espiral, ou ambas as máquinas.

Como e quando se deve mudar o óleo à embaladora de vácuo Sammic SV-204T.