Amassadora de gancho espiral
SM-75
Capacidade: 40 kg de farinha.
- Amassadora de gancho espiral com caldeiro de 75 litros e uma ou duas velocidades.
- Temporizador de série.
- Cabeçal e caldeiro fixos.
| Capacidade do caldeiro | 75 l |
| Capacidade por operação | 60 kg |
| Capacidade em farinha (60% água) | 40 kg |
| Potência | |
| Trifásica (1v) | 2600 W |
| 2v | 2600 W / 3400 W |
| Dimensões do caldeiro | 550 mm x 370 mm |
| Dimensões exteriores | |
| Largura | 575 mm |
| Profundidade | 1020 mm |
| Altura | 980 mm |
| Peso líquido | 250 kg |
| Grau de protecção IP | 54 |
Amassadora de gancho espiral especialmente desenhada para massas duras (pizza, pão, etc.).
- Estrutura revestida com esmalte anti-risco muito fácil de limpar.
- As partes em contacto com os alimentos são fabricadas inteiramente em aço inoxidável (cuba, espiral, haste para cortar a massa).
- Grelha de protecção de aço inoxidável.
- Temporizador de série.
- Equipado com 3 rodas e 2 pés.
Equipamento
Opcional
- Rodas com travão.
Documentos
Comparação
 |  | |  | |  | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DM-10 | DM(E)-20 | DM(E)-33 | DME-40 | DME-50 | SM-75 | |
| Capacidade do caldeiro | 10 l | 20 l | 33 l | 40 l | 50 l | 75 l |
| Capacidade por operação | 8 kg | 18 kg | 25 kg | 38 kg | 44 kg | 60 kg |
| Capacidade em farinha (60% água) | 5 kg | 12 kg | 17 kg | 25 kg | 30 kg | 40 kg |
| Dimensões do caldeiro | 260 x 200 mm | 360 x 210 mm | 400 x 260 mm | 452 x 260 mm | 500 x 270 mm | 550 x 370 mm |
| Caldeiro extraível | - | opc. | opc. | sim | sim | - |
| Cabeçal elevável | - | opc. | opc. | sim | sim | - |
| Potência | ||||||
| Trifásica | 370 W | 750 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W | 2600 W |
| Monofásica | 370 W | 900 W | 1100 W | 1500 W | ||
| Trifásica, 2 velocidades | 600 / 800 W | 1000 / 1400 W | 1500 / 2200 W | 1500 / 2200 W | 2600 / 3400 W | |
| Dimensões exteriores | 280 x 540 x 550 mm | 390 x 680 x 650 mm | 430 x 780 x 770 mm | 480 x 820 x 740 mm | 530 x 850 x 740 mm | 575 x 1020 x 980 mm |
| Peso líquido | 36 kg | 65 kg | 115 kg | 105 kg | 127 kg | 250 kg |
