- Preparação dinâmica
- Amassadoras de gancho espiral
Amassadoras de gancho espiral
Especial para massas duras
Amassadoras profissionais de gancho espiral concebidas para amassar massas duras (pão, pizza, etc.).
6 modelos
- Construção resistente e fiável.
- Estrutura revestida com esmalte anti-riscos muito fácil de limpar.
- Disponível em modelos desde 10 a 75 litros.
- Modelos de 1 ou 2 velocidades.
- Cuba e cabeçal fixos (mod. DM / SM) ou cuba extraível e cabeçal elevável (DME).
- Protetor de caldeiro de grelha (mod. 10 / 75) ou transparente (mod. 20 / 50) em cumprimento com a norma EN-453.
- Temporizador de série nos modelos a partir de 20 litros.
- Possibilidade de acoplar uma roda para facilitar a sua deslocação.
Conforme a UNE-EN 453
Comparação
 |  | |  | |  | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DM-10 | DM(E)-20 | DM(E)-33 | DME-40 | DME-50 | SM-75 | |
| Capacidade do caldeiro | 10 l | 20 l | 33 l | 40 l | 50 l | 75 l |
| Capacidade por operação | 8 kg | 18 kg | 25 kg | 38 kg | 44 kg | 60 kg |
| Capacidade em farinha (60% água) | 5 kg | 12 kg | 17 kg | 25 kg | 30 kg | 40 kg |
| Dimensões do caldeiro | 260 x 200 mm | 360 x 210 mm | 400 x 260 mm | 452 x 260 mm | 500 x 270 mm | 550 x 370 mm |
| Caldeiro extraível | - | opc. | opc. | sim | sim | - |
| Cabeçal elevável | - | opc. | opc. | sim | sim | - |
| Potência | ||||||
| Trifásica | 370 W | 750 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W | 2600 W |
| Monofásica | 370 W | 900 W | 1100 W | 1500 W | ||
| Trifásica, 2 velocidades | 600 / 800 W | 1000 / 1400 W | 1500 / 2200 W | 1500 / 2200 W | 2600 / 3400 W | |
| Dimensões exteriores | 280 x 540 x 550 mm | 390 x 680 x 650 mm | 430 x 780 x 770 mm | 480 x 820 x 740 mm | 530 x 850 x 740 mm | 575 x 1020 x 980 mm |
| Peso líquido | 36 kg | 65 kg | 115 kg | 105 kg | 127 kg | 250 kg |
Documentos
