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Receita de arroz frito
Quer preparar um arroz frito saboroso, rápido e com legumes crocantes?
Nesta receita da Fleischmann's Cooking Group, aprenderá a preparar um arroz frito com omelete, legumes, molho de soja e molho de ostras. Com a ajuda da cortadora de legumes e do corte Déli-cut, conseguirá preparar os legumes de forma uniforme e agilizar a preparação.
Ingredientes:
- 200 g de arroz cozido
- 120 g de omelete
- 80 g de cebolinha
- 140 g de pimento vermelho
- 100 g de pimento verde
- 40 g de gengibre picado
- 130 g de cenoura
- 60 g de azeite
- 2 g de pimenta moída
- 15 g de alho picado
- 75 g de molho de soja
- 45 g de molho de ostras
Preparação:
1. Corte a cebolinha, a cenoura, o pimento vermelho e o pimento verde com o corte Déli-cut, utilizando a cortadora de legumes. Reserve os legumes cortados, pois serão a base do arroz frito.
2. Corte a omelete em cubos de 2 × 2 cm.
3. Aqueça o wok até ficar bem quente. Adicione o azeite, o alho picado e o gengibre picado e deixe alourar ligeiramente.
4. Adicione os legumes cortados e salteie-os em lume forte, procurando que se mantenham crocantes.
5. Adicione o arroz cozido e salteie durante 1 minuto. De seguida, junte a omelete, o molho de soja e o molho de ostras e misture bem todos os ingredientes.
6. Adicione a pimenta moída, ajuste o tempero se necessário e sirva o arroz frito imediatamente.
