Atualidade Sammic | Receita
Receita de cocktail de camarão
Fresco, leve e cheio de sabor, este cocktail de camarão combina marisco, legumes, citrinos e coentros numa preparação simples e muito apetecível.
Nesta receita da Fleischmann's Cooking Group, descobrirá como obter um corte uniforme dos legumes e preparar um cocktail de camarão equilibrado e pronto a servir.
Ingredientes:
- 240 g de tomate em rama
- 80 g de cebola nova
- 140 g de pimento verde
- 200 g de ketchup
- 60 g de sumo de limão
- 400 g de camarão descascado
- 40 g de azeite
- 100 ml de água mineral
- 30 g de coentros frescos
- 5 g de sal
Preparação:
1. Coloque bastante água com sal numa panela e leve-a a ferver. Coza o camarão durante 3 minutos.
2. Arrefeça-o e corte-o em pedaços de cerca de 2 cm.
3. Com a cortadora de legumes, corte o tomate, a cebola nova e o pimento verde com o corte Déli-cut.
4. Misture numa taça o ketchup, o sumo de limão, a água mineral e o azeite.
5. Adicione os legumes cortados e misture bem. Junte também o camarão, os coentros frescos e o sal. Misture delicadamente até todos os ingredientes ficarem bem envolvidos.
6. Sirva o cocktail de camarão bem fresco.
Notas do chef
Tire partido da precisão e praticidade do corte para obter legumes de tamanho uniforme, melhorando tanto a apresentação como a textura final do cocktail de camarão.
