- Atualidade
- XM-12: Gaspachos, molhos crus e molhos de temporada
Atualidade
XM-12: Gaspachos, molhos crus e molhos de temporada
7 de mai. de 2019
O êxito de um gaspacho reside, sem dúvida, na sua textura e com o nosso XM-12 é possível conseguir uma textura delicada e muito agradável em boca. Graças ao variador de velocidade pode-se conseguir um acabamento muito agradável e surpreendente com azeite, óleo de frutos secos ou abacate entre outros.
As diferentes velocidades permitem-nos controlar melhor a quantidade de ar que introduzimos dentro da nossa preparação para evitar perder a cor nalgumas delas.
Gaspacho
Ingredientes:
- Pão 50g
- Cebola 70g
- Pimento vermelho e verde 140g
- Tomate 500g
- Vinagre 30g
- Azeite 80g
- Pimenta de caiena para decorar 10g
