Combinado cortadora-cutter

CK-45V

2 em 1: cortadora de legumes de grande capacidade (650 kg) + cutter com caldeiro de 5.5 l.

É composta por bloco motor de velocidade variável, cabeçal de grande capacidade e caldeiro cutter de 5,5 l equipado com rotor com lâminas microdentadas.
Tecnologia "brushless".

Potência Total1500 W
Como cortadora
Produção hora200 kg - 650 kg
Dimensões boca (cortadora)286 cm²
Diâmetro de disco205 mm
Velocidade cortadora300 rpm - 1000 rpm
Dimensões exteriores391 mm x 400 mm x 652 mm
Peso líquido (Cortadora)27 kg
Como cutter
Capacidade do caldeiro5.5 l
Velocidades cutter (posicões)300 rpm - 3000 rpm
Dimensões exteriores:286 mm x 387 mm x 487 mm
Peso líquido (Cutter)18 kg
Nível de ruído (1 m.)<70 dB(A)
Ruído de fundo32 dB(A)
Dimensões da embalagem
705 x 415 x 515 mm
Volume embalado0.15 m³
Peso bruto35 kg

Ficha de produto

ps_pt_31160_CK-45V.pdf

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Equipado com tecnologia "brushless": motores potentes e eficientes.

  • Máxima eficiência: mantêm o torque em toda a gama de velocidades.
  • Exclusivo "force control system": garantia de um resultado uniforme e de qualidade.
  • Desenho leve e compacto: pesam menos, ocupam menos espaço.
  • Estanqueidade melhorada por não necessitar de ventilação.
  • Geram menor ruído: melhoria ambiental no local de trabalho.

Função cortadora: um corte perfeito

  • Ajustes de grande precisão e desenho integral da cortadora e dos discos orientado para a obtenção de um corte perfeito.
  • Pode dotar-se de uma ampla gama de discos e grelhas da mais alta qualidade de corte. Combinando estes acessórios entre si, é possível obter mais de 70 tipos de cortes e ralações diferentes.
  • Exclusivo "Force Control System" para otimizar e padronizar o corte de cada produto: aviso sonoro quando o motor excede a força predefinida.

Função cutter: eficiência e rendimento

  • Possibilidade de programação por tempo e botão de impulsos.
  • Função reverse, ideal para misturar produtos em vez de cortar.
  • Caldeiro em aço inoxidável de 5,5 litros.
  • Tampa transparente com revolvedor "cut&mix" incorporado.
  • Em função do propósito, possibilidade de utilizar lâminas lisas ou perfuradas.
  • Programas incorporados parametrizáveis para obter a textura desejada em segundos e de forma padronizada: textura densa, textura fina, pulsos (função PrecisePulse).
  • Opção de personalização de programas para padronização de receitas.

Built to last

  • Fabrico em aço inoxidável e materiais alimentares da mais alta qualidade: bloco de motor em aço inoxidável e cabeçal de alumínio alimentar. Caldeiro em aço inoxidável com tampa transparente altamente resistente.

Máxima comodidade para o utilizador

  • Desenho ergonómico. Máxima comodidade para o utilizador.
  • Saída do produto lateral: requer menor profundidade na superfície de trabalho e direciona o produto evitando salpicos.
  • Painel de comandos avançado de utilização muito intuitiva que oferece toda a informação num só relance.

Manutenção, segurança, higiene

  • Pisador, tampa e caldeiro facilmente desmontáveis para troca ou limpeza.
  • Combinação de sistemas de segurança: cabeça, tampas, caldeiro, corte de corrente.
  • Aparelho certificado pela NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contacto com alimentos).
  • 100% testado.

Documentos

Ficha de produto

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Catálogo

Compact Line - Modos de trabalho (pdf)

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Catálogo

Compact line - Cortadora-Cutter (Papel) (pdf)

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Catálogo

Heavy Duty - Combi cortadora-cutter CK (Papel) (pdf)

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Catálogo

Combi cortadora-cutter CK (Interativo) (pdf)

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Catálogo

Panfleto Déli-cut (pdf)

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Catálogo

Compact line - Cortadora-Cutter (Interactivo) (pdf)

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Catálogo

Panfleto guia de cortes (pdf)

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Instruções

Cortadora de hortaliças-cutter CK-35V/38V/45V/48V CA-3V/4V KE-5V/8V (pdf)

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Declaração de conformidade

Combi cortadora-cutter CK (pdf)

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Comparação

ACTIVEULTRA
CK-241CK-24VCK-35VCK-38VCK-45VCK-48V
CK-241CK-24VCK-35VCK-38VCK-45VCK-48V
Guia de selecção
Refeições (de / a)10 - 5010 - 50100 - 450100 - 450100 - 600100 - 600
Produção hora50 - 350 kg50 - 350 kg100 - 450 kg100 - 450 kg200 - 650 kg200 - 650 kg
Características
Dimensões boca (cortadora)89 cm²89 cm²136 cm²136 cm²286 cm²286 cm²
Capacidade do caldeiro4.4 l4.4 l5.5 l8 l5.5 l8 l
Velocidades cutter (posicões)11010101010
RPM Motor (Cutter)1500 rpm300 - 3000 rpm300 - 3000 rpm300 - 3000 rpm300 - 3000 rpm300 - 3000 rpm
Velocidade cortadora155555
RPM Motor (Cortadora)1500 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm
Potência
Monofásica800 W1100 W1500 W1500 W1500 W1500 W
Dimensões exteriores
Dimensões exteriores (Cortadora)378 x 309 x 533 mm378 x 309 x 533 mm391 x 409 x 552 mm391 x 409 x 552 mm391 x 400 x 652 mm391 x 400 x 652 mm
Dimensões (Cutter)252 x 309 x 434 mm252 x 309 x 434 mm286 x 387 x 487 mm286 x 387 x 517 mm286 x 387 x 487 mm286 x 387 x 517 mm
Peso líquido (Cortadora)15.2 kg12.9 kg24 kg24 kg27 kg27 kg
Peso líquido (Cutter)14.2 kg11.9 kg18 kg19 kg18 kg19 kg

Vídeo

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