Picadora de carne
PS-32R
Produção: Até 450 kg/h.
Inclui grupo picador Entreprise de aço inoxidável, com uma lâmina e uma placa de 4.5 mm.
Produção / hora (máx.) | 450 kg |
Diâmetro de placa | Ø 98 mm |
Picadora refrigerada | sim |
Potência Total | 2200 W |
Dimensões exteriores | |
Largura | 325 mm |
Profundidade | 544 mm |
Altura | 553 mm |
Peso líquido | 50 kg |
Dimensões da embalagem | |
600 x 530 x 700 mm | |
Peso bruto | 54 kg |
Picadora de carne refrigerada em aço inoxidável, para produção média.
A máxima higiene do trabalho em respeito à metodologia HACCP para melhorar o serviço ao cliente. Máquinas robustas, compactas e fiáveis. Adequadas para a venda ao público de produtos alimentares e a produção e venda de refeições.
O sistema de refrigeração permite trabalhar a carne sem interromper a cadeia de frio. Impede o desenvolvimento da flora bacteriana. A carne picada apresenta por mais tempo gosto, cor e características nutritivas inalteradas.
A picadora de carne pode ser usada também de modo descontínuo, sem necessidade de desmontar a boca para a limpar e guardar no refrigerador.
- Bastidor e tabuleiro de aço inoxidável. AISI 304.
- Boca externa de aço inox. AISI 304. Fácil desmontagem para efectuar a limpeza.
- Motor ventilado, funciona para a frente e paragem com N.V.R. de baixa tensão (24 V).
- Máquina conforme con lo establecido por las normas en materia de higiene y seguridad y por las normas específicas del sector.
- Compressor hermético e silencioso.
- Termóstato electrónico.
- Gás refrigerante sem impacto ambiental.
Equipamento
Incluído com a máquina
- Grupo picador Entreprise inox.
- Placa perfurada de 4.5 mm.
Opcional
- Grupo picador Unger: Ø 98 mm, 3 peças em aço inox.
- Placas de várias medidas: 3 / 4.5 / 6 / 8 mm.
Documentos
Comparação
Gama PS-12 / 22 / 32 | Gama refrigerada PS-22R / 32R | ||||
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PS-12 | PS-22 | PS-32 | PS-22R | PS-32R | |
Guia de selecção | |||||
Produção / hora (máx.) | 100 kg | 280 kg | 425 kg | 250 kg | 450 kg |
Características | |||||
Diâmetro de placa | 70 mm | 82 mm | 98 mm | 82 mm | 98 mm |
Potência Total | 440 W | 740 - 1100 W | 1500 W | 1100 W | 2200 W |
Dimensões exteriores | |||||
Dimensões exteriores | 227 x 470 x 410 mm | 310 x 440 x 480 mm | 310 x 460 x 480 mm | 310 x 438 x 508 mm | 325 x 544 x 553 mm |
Peso líquido | 17.3 kg | 31 kg | 33 kg | 40 kg | 50 kg |