Talhos e charcutarias

Equipamento profissional, a melhor qualidade

Oferecemos equipamentos de preparação de alimentos específicos para talhos e charcutarias que garantem a melhor qualidade e a máxima frescura de diferentes tipos de carne. Também contamos com embaladoras a vácuo de última geração permitindo manter essa qualidade e frescura durante mais tempo.

Sammic
Talhos e charcutarias

Cortadoras de fiambre

Cortadoras por gravidade, transmissão por correia ou engrenagem, modelos verticais e cortadora manual

VS-300

Cortadora de fiambre de acionamento manual.

VSL-350

Especial para salame ou carne curada. Lâmina Ø 350 mm. Transmissão por correia.

VML-350

Especial para carne. Lâmina Ø 350 mm. Transmissão por correia.

GSL-300

Lâmina Ø 300 mm.

GAE-350

Lâmina Ø 350 mm.

GGS-350

Lâmina Ø 350 mm.

GGS-300

Lâmina Ø 300 mm.

GSL-350

Lâmina Ø 350 mm.

Picadoras de carne

Picam de 100 até 450 kg/h, conforme o modelo

Picadoras de carne industriais com diferentes capacidades de produção, diversas voltagens e tipos de corte. Também estão disponíveis picadoras com refrigeração.

Serras de ossos

Serra ideal para o corte de ossos, congelados, costeletas...

Para ossos e congelados com amplitude de corte de 215 ou 249 mm. Ideal para talhos.

Serra Ossos SH-155

Scope of cut: 215 mm.

Serra Ossos SH-182

Scope of cut: 249 mm.

Embaladoras a vácuo industriais

Vácuo controlado por um sensor de grande precisão

As nossas embaladoras a vácuo profissionais permitem prolongar o tempo de conservação dos alimentos crus ou cozinhados, sem perda de peso, sem que se ressequem ou misturem sabores e odores.