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Emulsionizer PRO 1.0, tritura, filtra e emulsiona num só passo
Na cozinha profissional, cada detalhe conta. Conseguir emulsões perfeitas e texturas homogéneas pode ser um desafio, mas com o Emulsionizer PRO 1.0 tornamos isso muito mais fácil.
O Emulsionizer PRO 1.0 é um filtro de aço inoxidável, projetado para integrar-se com o triturador XM-12, que permite triturar, filtrar e emulsionar em apenas um passo. O seu uso simplifica o processo de preparação, otimiza o tempo na cozinha e garante resultados consistentes em cada elaboração.
A chave desta inovação reside na sua simplicidade bem pensada. O seu design intuitivo e o sistema de discos perfurados substituíveis permitem ajustar a textura desejada com precisão, sem necessidade de processos adicionais. O Emulsionizer PRO 1.0 vem de série com cinco discos substituíveis, que simulam o uso de ferramentas tradicionais de cozinha. De acordo com a textura que procura, pode escolher entre:
- Disco cheesecloth (0,0 mm): Filtragem ultrafina, ideal para texturas leves.
- Disco superbag (0,3 mm): Obtém uma filtragem muito fina para emulsões delicadas.
- Disco coador (0,5 mm): Para molhos e líquidos com uma consistência mais fluida.
- Disco chinês (1 mm): Filtragem média, ideal para cremes e batidos.
- Disco passa-purés (2 mm): Perfeito para acabamentos mais grossos como purés ou alimentos para bebés.
Além dos discos substituíveis, o Emulsionizer PRO 1.0 inclui um jarro de borossilicato resistente ao calor com tampa, onde o utilizador pode testar as suas preparações, e um pilão de bambu que facilita o aproveitamento completo da elaboração preparada.
Por outro lado, o Emulsionizer PRO 1.0 não se destaca apenas pela sua funcionalidade, versatilidade e uso intuitivo, mas também possui uma patente internacional, que comprova a sua exclusividade no setor profissional. Este reconhecimento reforça o nosso compromisso com a inovação e a qualidade, garantindo que trabalhe com uma ferramenta única e projetada para oferecer o melhor desempenho na cozinha.
Duas opções de compra
O Emulsionizer PRO 1.0 está disponível em duas opções:
Com esta inovação, reafirmamos o nosso compromisso com a eficiência e a qualidade. Queremos oferecer-lhe uma ferramenta que simplifique o seu trabalho na cozinha e o ajude a alcançar resultados ótimos em cada elaboração. Descubra como o Emulsionizer PRO 1.0 pode fazer a diferença na sua cozinha e elevar as suas criações a um novo nível. Se tiver alguma dúvida, contacte-nos!
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