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Receita: Mousse de café
Se lhe apetece preparar uma sobremesa rápida, leve e com muito sabor, esta mousse de café vai conquistá-lo.
Neste artigo, vai descobrir uma receita simples, ideal para apresentar em copo ou taça, com uma textura leve e arejada e um acabamento elegante, perfeito para qualquer serviço.
Ingredientes:
- 400 g de café solúvel
- 500 g de natas
- 70 g de açúcar
- Cacau em pó para decorar
Preparação:
1. Coloque o café solúvel, as natas e o açúcar no cutter-emulsionador com a lâmina lisa.
2. Bata a mistura durante 4 ou 5 minutos na velocidade 3, até obter uma textura firme e arejada.
3. Transfira a mousse de café para um saco de pasteleiro.
4. Distribua a mousse de café por recipientes de vidro.
5. Polvilhe com um pouco de cacau por cima, mesmo antes de servir.
