Combinado cortadora-cutter
CK-241
2 em 1: cortadora de legumes (350 kg) + cutter com caldeiro de 4.4 l. 1 velocidade.
Linha Active Compact. Bloco motor de 1 velocidade + cabeçal cortadora Compact + caldeiro cutter de 4.4 l.
| Potência Total | 800 W |
| Como cortadora | |
| Produção hora | 50 kg - 350 kg |
| Dimensões boca (cortadora) | 89 cm² |
| Diâmetro de disco | 180 mm |
| Velocidade cortadora | - 1500 rpm |
| Dimensões exteriores | 378 mm x 309 mm x 533 mm |
| Peso líquido (Cortadora) | 15.2 kg |
| Como cutter | |
| Capacidade do caldeiro | 4.4 l |
| Velocidades cutter (posicões) | - 1500 rpm |
| Dimensões exteriores:252 mm x 309 mm x 434 mm | |
| Peso líquido (Cutter) | 14.2 kg |
| Nível de ruído (1 m.) | <70 dB(A) |
| Ruído de fundo | 32 dB(A) |
| Dimensões da embalagem | |
| 382 x 563 x 480 mm | |
| Volume embalado | 0.1 m³ |
| Peso bruto | 20.7 kg |
Função cortadora: um corte perfeito
- Ajustes de alta precisão para um corte consistente e de alta qualidade.
- Gravity Slide System: provida de saída para expulsão do produto por meio da gravidade. Permite reconstruir o produto para armazenagem ou apresentação.
- Disco expulsor incluído para produtos e cortes que o requeiram.
- Podem equipar se com uma ampla gama de discos e grelhas. Combinando os discos e grelhas entre si, podem obter se mais de 35 tipos de cortes e ralados diferentes.
- Exclusivo "Force Control System": para otimizar e padronizar o corte de cada produto: aviso sonoro quando o motor excede a força pré estabelecida.
Função cutter: eficiência e rendimento
- Possibilidade de programação por tempo e botão de impulsos.
- Caldeiro de 4.4 litros equipado com revolvedores laterais e tubo alto para obter maiores produções.
- Tampa de policabornato transparente com orifício para adicionar ingredientes em funcionamento.
- Tampa provida de junta para evitar o transbordamento.
- Triturado de qualidade perfeita e homogéneo graças aos revolvedores laterais e tecnologia "invert-blade" (lâmina invertida).
- Trabalho rápido, homogéneo e sem sobreaquecimento do produto graças aos revolvedores laterais do caldeiro.
- Acabamentos muito uniformes devido ao movimento gerado pela disposição das bordas.
- Em função do pretendido, possibilidade de usar lâminas lisas ou perfuradas opcionais.
Built to last
- Construção robusta em materiais alimentares da mais alta qualidade.
- Motor assíncrono de grande potência.
Máxima comodidade para o utilizador
- Desenho ergonómico: permite cortar o produto num único movimento.
- Caldeiro da cutter com manga ergonómica.
- Saída do produto lateral: requer menos profundidade na mesa de trabalho e direciona o produto evitando salpicos.
- Saída do produto orientável a cada momento segundo necessidade do utilizador.
- Painel de comandos eletrónico. Utilização extremamente simples.
Manutenção, segurança, higiene
- Pisador, tampa e caldeiro facilmente desmontáveis para limpeza.
- Discos de aço inoxidável aptos para lavar em máquinas de lavar loiça. As lâminas desmontáveis permitem uma limpeza minuciosa e eficiente.
- Combinação de sistemas de segurança: cabeçal, tampa, caldeiro, corte de corrente.
- Sistema completo de aviso de erros.
- Aparelho certificado por NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contato com alimentos).
- 100% tested.
Equipamento
Incluído com a máquina
- Bloco motor de 1 velocidade.
- Cabeçal cortadora.
- Caldeiro cutter com lâminas microdentadas.
- Rampa de saída.
- Disco expulsor.
- Limpa-grelhas universal QC-U.
Opcional
- Rotor com lâminas lisas.
- Rotor com lâminas perfuradas.
Acessórios disponíveis
Discos FCS
Discos para cortar rodelas.
FCOS
Para cortar rodelas onduladas.
FMS
Grelhas para cubos.
Grelhas para palitos FFS
Grelhas para palitos.
Discos FCES
Para cortar batatas "fósforo", "palha" ou "chips" e "palitos".
Discos raladores SHS
Discos raladores para cortadoras de legumes e combinados cortadora-cutter Sammic.
Packs discos e grelhas
Documentos
Comparação
| ACTIVE | ULTRA | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |  | |
| CK-241 | CK-24V | CK-35V | CK-38V | CK-45V | CK-48V | |
| Guia de selecção | ||||||
| Refeições (de / a) | 10 - 50 | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 450 | 100 - 600 | |
| Produção hora | 50 - 350 kg | 50 - 350 kg | 100 - 450 kg | 100 - 450 kg | 200 - 650 kg | |
| Características | ||||||
| Dimensões boca (cortadora) | 89 cm² | 89 cm² | 136 cm² | 136 cm² | 286 cm² | |
| Capacidade do caldeiro | 4.4 l | 4.4 l | 5.5 l | 8 l | 5.5 l | |
| Velocidades cutter (posicões) | 1 | 10 | 10 | 10 | 10 | |
| RPM Motor (Cutter) | 1500 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | |
| Velocidade cortadora | 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | |
| RPM Motor (Cortadora) | 1500 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | |
| Potência | ||||||
| Monofásica | 800 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W | 1500 W | |
| Dimensões exteriores | ||||||
| Dimensões exteriores (Cortadora) | 378 x 309 x 533 mm | 378 x 309 x 533 mm | 391 x 409 x 552 mm | 391 x 409 x 552 mm | 391 x 400 x 652 mm | |
| Dimensões (Cutter) | 252 x 309 x 434 mm | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 487 mm | 286 x 387 x 517 mm | 286 x 387 x 487 mm | |
| Peso líquido (Cortadora) | 15.2 kg | 12.9 kg | 24 kg | 24 kg | 27 kg | |
| Peso líquido (Cutter) | 14.2 kg | 11.9 kg | 18 kg | 19 kg | 18 kg | |
Vídeo
Compact line
Gravity slide system
Rascadores en cutter-emulsionadores Sammic
Disco expulsor vs Gravity Slide System
