Cutter - Emulsionador
KE-4V
Capacidade da cuba: 4.4 l. Velocidade variável e tecnologia "brushless".
- Linha ACTIVE Compact. Bloco motor de velocidade variável + caldeiro cutter de 4.4 l com revolvedores laterais.
- Ideal para emulsões e texturizações.
- Tecnologia "brushless": máxima eficiência.
Capacidade do caldeiro | 4.4 l |
Capacidade máxima produto | 2.5 kg |
Capacidade máxima líquidos | 2.4 l |
Dimensões do caldeiro: Ø193 mm x 161 mm | |
Potência Total | 1100 W |
Velocidade, mín-máx | 300 rpm - 3000 rpm |
Dimensões exteriores | |
Largura | 252 mm |
Profundidade | 309 mm |
Altura | 434 mm |
Peso líquido | 11.9 kg |
Dimensões da embalagem | |
285 x 385 x 695 mm | |
Volume embalado | 0.08 m³ |
Peso bruto | 16.1 kg |
Equipados com tecnologia "brushless": motores potentes e eficientes.
- Máxima eficiência: mantêm o torque em todas as velocidades.
- Desenho ligeiro e compacto: pesam menos, ocupam menos espaço.
- Estanquidade melhorada ao não requerer ventilação.
- Geram menos ruído: melhora o ambiente no local de trabalho.
Eficiência e rendimento
- Possibilidade de programação por tempo e botão de impulsos.
- Caldeiro de 4.4 litros equipado com revolvedores laterais e tubo alto para obter maiores produções.
- Tampa de policabornato transparente com orifício para adicionar ingredientes em funcionamento.
- Tampa provida de junta para evitar o transbordamento.
- Triturado de qualidade perfeita e homogéneo graças aos revolvedores laterais e tecnologia "invert-blade" (lâmina invertida).
- Trabalho rápido, homogéneo e sem sobreaquecimento do produto graças aos revolvedores laterais do caldeiro.
- Acabamentos muito uniformes devido ao movimento gerado pela disposição das bordas.
- Em função do pretendido, possibilidade de usar lâminas lisas ou perfuradas opcionais.
- Programas incorporados parametrizáveis para obter a textura desejada em segundos e de forma padronizada: textura densa, textura fina, pulsos (função PrecisePulse).
- Opção de personalização de programas para padronização de receitas.
- Possibilidade de adicionar a função cortadora adicionando o cabeçal correspondente.
Built to last
- Construção robusta em materiais alimentares da mais alta qualidade.
Máxima comodidade para o utilizador
- Caldeiro da cutter com manga ergonómica.
- Painel de comandos avançado de utilização muito intuitiva: toda a informação numa vista de olhos.
- Temporizador incorporado no painel de comandos: permite padronizar processos.
Manutenção, segurança, higiene
- Microrruptores de segurança na posição do caldeiro e da tampa.
- Sistema completo de aviso de erros.
- Aparelho certificado por NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contato com alimentos).
- 100% tested.
Equipamento
Incluído com a máquina
- Bloco motor de velocidade variável.
- Caldeiro cutter com lâminas microdentadas.
- Revolvedores laterais incorporados.
Opcional
- Rotor com lâminas lisas.
- Rotor com lâminas perfuradas.
- Cabeçal cortadora.
Documentos
Comparação
ACTIVE | ULTRA | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
K-41 | K-52 | K-82 | KE-4V | KE-5V | KE-8V | |
Guia de selecção | ||||||
Refeições (de / a) | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 |
Capacidade máxima produto | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg |
Características | ||||||
Capacidade do caldeiro | 4.4 l | 5.5 l | 8 l | 4.4 l | 5.5 l | 8 l |
Dimensões do caldeiro | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm |
Potência Total | 800 W | 900 - 1500 W | 900 - 1500 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W |
2 velocidades | - | sim | sim | - | - | - |
Velocidade variável | - | - | - | sim | sim | sim |
Velocidade, mín-máx | / 1500 rpm | 1500 / 3000 rpm | 1500 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm |
Dimensões exteriores | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 439 mm | 286 x 387 x 473 mm | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 487 mm | 286 x 387 x 517 mm |
Peso líquido | 14.2 kg | 21.6 kg | 22.6 kg | 11.9 kg | 18 kg | 18.9 kg |
Vídeo
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