Cutter - Emulsionadora
ULTRA
Cutters-emulsionadoras de velocidade variável com caldeiro de 4.4, 5.5 ou 8 litros.
3 modelos
Equipados com tecnologia "brushless": máxima eficiência
- Bloco de motor de velocidade variável + boca adaptada à produção oferecida + caldeiro cutter.
- Lâminas microdentadas de série. Lâminas lisas ou perfuradas opcionais.
- Painel de controlo avançado: toda a informação numa vista de olhos.
- Máxima eficiência: mantêm o torque em todas as velocidades.
- Desenho ligeiro e compacto: pesam menos, ocupam menos espaço.
- Estanquidade melhorada ao não requerer ventilação.
- Geram menos ruído: melhoria ambiental no local de trabalho.
- Programas incorporados parametrizáveis para obter a textura desejada em segundos e de forma padronizada: textura densa, textura fina, pulsos (função PrecisePulse).
- Opção de personalizar programas para a padronização de receitas.
Painel de controlo avançado
Velocidade variável. Todas as informações num relance.
Versátil
Rotor com lâminas substituíveis e revolvedor incorporado.
Máxima eficiência
Graças à tecnologia "brushless":
Função Precise Pulse
Permite ajustar a textura de forma progressiva sem processar excessivamente os alimentos. Ideal para texturizar.
Personalize o seu cutter
Programas incorporados e opção de personalizar programas para padronização de receitas.
Resultado homogéneo garantido
Tecnologia "Invert-blade" para um resultado homogéneo.
Comparação ULTRA
| ULTRA | |||
|---|---|---|---|
 |  |  | |
| KE-4V | KE-5V | KE-8V | |
| Guia de selecção | |||
| Refeições (de / a) | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 |
| Capacidade máxima produto | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg |
| Características | |||
| Capacidade do caldeiro | 4.4 l | 5.5 l | 8 l |
| Dimensões do caldeiro | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm |
| Potência Total | 1100 W | 1500 W | 1500 W |
| 2 velocidades | - | - | - |
| Velocidade variável | sim | sim | sim |
| Velocidade, mín-máx | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm |
| Dimensões exteriores | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 487 mm | 286 x 387 x 517 mm |
| Peso líquido | 11.9 kg | 18 kg | 18.9 kg |
Cutter - Emulsionadora
Picadoras-emulsionadoras muito versáteis
Máquina industrial para cortar, triturar, misturar, amassar, qualquer alimento em segundos: ervas e legumes, massas diversas, carnes cruas ou cozinhadas, peixes, surimi, frutas, frutos secos, gelo, etc.
