Cozedores sous-vide a banho-maria

A cozedura a vácuo a temperatura controlada converteu se numa técnica indispensável para qualquer cozinha que pretenda estar atualizada. Esta técnica permite obter produtos mais tenros, saborosos e com melhor textura, com a mínima perda de humidade e peso.

3 modelos
  • Sistema de cozedura a banho maria estático.
  • Combina a precisão e a capacidade de trabalho própria sem depender de recipientes externos.
  • Diferentes modelos e capacidades.
  • Construção em aço inoxidável.
  • Modelo de 14 ou 28 litros com possibilidade de integrar divisórias e modelo de duas cubas de 4 + 22 litros.
  • Sensibilidade de ±0,2ºC, uniformidade de ±0,1ºC.

Comparação

SVC-14SVC-28SVC-4-22D
SVC-14SVC-28SVC-4-22D
Temperatura
Precisão display0.01ºC0.01ºC0.01ºC
Intervalo95 - 5ºC95 - 5ºC95 - 5ºC
ControlPID-AdaptativoPID-AdaptativoPID-Adaptativo
Sensibilidade0.2ºC0.2ºC0.2ºC
Uniformidade a 55ºC0.1ºC0.1ºC0.1ºC
Tempo
Resolução1'1'1'
Duração ciclo(s)1'-99h1'-99h1'-99h
Características gerais
Capacidade14 l28 l4+22 l
Alimentação eléctrica230V/50-60 Hz/1~230V/50-60 Hz/1~230V/50-60 Hz/1~
Potência Total1000 W1500 W1900 W
Dimensões internas300 x 300 x 150 mm300 x 505 x 200 mm152 x 300 x 150 mm
Dimensões internas505 x 300 x 150 mm
Dimensões exteriores431 x 377 x 290 mm332 x 652 x 290 mm716 x 332 x 290 mm

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2795082 Linda-a-Velha
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