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Receita de Café Latte com Emulsionizer PRO 1.0
Apetece-lhe um café latte diferente, nutritivo e cheio de sabor? Nesta receita desenvolvida pela equipa de Enrique Fleischmann, mostramos-lhe como preparar um café latte vegetal com um toque gourmet, graças ao Emulsionizer PRO 1.0.
Descubra como transformar ingredientes simples numa bebida cremosa, saborosa e com uma textura perfeita. Ideal para surpreender nos pequenos-almoços ou lanches. Vamos a isso!
Ingredientes:
- 500 ml de água quente (ou leite)
- 30 g de café moído grosso
- 10 g de amendoins com casca
- 40 g de caju (ou avelãs)
- 25 g de flocos de aveia
- 15 g de açúcar mascavado
- 15 g de óleo de coco
- Umas gotas de essência de baunilha
- 1/2 pau de canela
- 4 tâmaras sem caroço (40 g)
- Uma pitada de sal marinho
- Natas para bater
- Canela em pó
Preparação:
1. Prepare o Emulsionizer com o disco de 0,5 mm.
2. Deite a água quente no jarro do Emulsionizer.
3. Adicione todos os ingredientes: o café moído, os amendoins, os cajus, os flocos de aveia, o açúcar mascavado, o óleo de coco, a essência de baunilha, o pau de canela, as tâmaras e a pitada de sal.
4. Com o triturador XM-12, triture até obter uma bebida cremosa e homogénea.
5. Verta o café latte para um copo.
6. Bata ligeiramente as natas com um pouco de açúcar.
7. Adicione uma camada de natas por cima do café latte e polvilhe com canela em pó para decorar.
