Atualidade
Receita de massa com molho de tomate com o Emulsionizer PRO 1.0
Já imaginou um molho de tomate intenso, cremoso e cheio de sabor pronto em poucos minutos?
Com esta receita da equipa do Fleischmann’s Cooking Group, irá descobrir como preparar um molho de tomate assado utilizando o Emulsionizer PRO 1.0. Uma receita ideal para acompanhar massa e elevar a qualidade dos seus pratos. Aprenda a tirar o máximo partido do seu Emulsionizer PRO 1.0 e prepare esta deliciosa receita em muito pouco tempo.
Ingredientes:
- 500 ml de água quente ou caldo de legumes
- 70 g de alho assado
- 200 g de cebola assada
- 330 g de tomates assados
- 300 g de pimento vermelho assado
- 5 g de manjericão
- 300 g de massa cozida
- 250 g de burrata
- Azeite virgem extra
- Sal
Preparação:
1. Asse os alhos e a cebola numa bandeja com um pouco de azeite e sal até ficarem bem dourados.
2. Prepare o Emulsionizer com o disco de 2.0 mm.
3. Verta o caldo quente para o jarro do Emulsionizer.
4. Adicione os ingredientes assados: os alhos, a cebola, os tomates e o pimento vermelho.
5. Junte o manjericão fresco.
6. Triture tudo com o triturador XM-12 até obter uma textura cremosa e homogénea.
7. Coza a massa al dente e escorra bem.
8. Sirva a massa quente e cubra generosamente com o molho de tomate.
9. Coloque a burrata por cima e finalize com um fio de azeite virgem extra.
