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Receita de pescada com molho verde com o Emulsionizer PRO 1.0
Sabe como preparar um delicioso molho verde em poucos minutos? Com o Emulsionizer PRO 1.0, obter emulsões perfeitas é mais fácil e rápido do que nunca.
A partir de hoje, iniciamos uma série de receitas semanais, pensadas para tirar o máximo partido do Emulsionizer PRO 1.0 em combinação com o triturador XM-12. Nesta primeira edição, ensinamo-lo a preparar pescada com molho verde, um prato delicioso que vai surpreender todos. Siga os passos e veja o vídeo para descobrir como o Emulsionizer pode transformar esta receita num verdadeiro sucesso na sua cozinha. Não perca!
Ingredientes:
- 90 g de alho com casca
- 185 g de salsa fresca
- 30 ml de azeite virgem extra
- 300 ml de caldo de peixe
- 140 g de pescada (em cubo)
- 50 g de amêijoas
Preparação:
1. Asse os alhos com casca num tabuleiro com um pouco de azeite e sal.
2. Prepare o Emulsionizer com o disco de 0,3 mm.
3. Deite o caldo de peixe no fundo do jarro do Emulsionizer.
4. Adicione os alhos assados, a salsa e o azeite.
5. Triture com o triturador XM-12 até obter um molho verde com a textura desejada.
6. À parte, cozinhe o cubo de pescada e abra as amêijoas num tacho.
7. Para empratar, coloque o cubo de pescada no centro do prato, disponha as amêijoas por cima e regue com o molho verde.
