Batedeiras misturadoras

Batedeiras e amassadoras industriais: batem, misturam e amassam

Especialmente indicadas para padarias, pastelarias, pizzarias industriais, etc.

Novos modelos BP

  • Ferramentas em aço inoxidável:
    • Grande robustez.
    • Ferramentas compatíveis com máquina de lavar loiça: limpeza fácil.
  • Novo teclado com ecrã, altamente intuitivo.
    • Possibilidade de personalizar até 9 programas.
    • 3 programas incluídos com diferentes velocidades fixas, personalizáveis.
    • Visualização intuitiva das informações.
    • Indicação de alarmes no ecrã.
    • Temporizador eletrónico 0–99 min e possibilidade de funcionamento contínuo.
    • Sinal acústico no final do ciclo.
    • Variação eletrónica de velocidade.
    • Indicação de proteções não ativadas.

Versatilidade e segurança na utilização

  • Protetor de segurança de acionamento manual.
  • Elevação e descida da taça por alavanca.
  • Duplo microrruptor de segurança.
  • Taça em aço inoxidável.
  • Limpeza fácil.

Equipadas com:

  • Gancho de amassar: para massas de pão, bolos, pizzas, croissants, bolachas.
  • Pá misturadora: para misturas como cremes, genovesas, etc.
  • Batedor de varas: para bater claras em castelo, merengues, maioneses, cremes leves, etc.

BM-5 / BM-5E

  • Especialmente indicadas para utilização em bancada.
  • Variador de velocidade contínuo, sem escalonamentos.
  • BM-5: para trabalho intensivo.
  • BM-5E: motor universal.

BP-10/20/30/40

  • A gama de batedeiras BP da SAMMIC incorpora motores trifásicos robustos alimentados por variadores eletrónicos de grande fiabilidade. Assim, as batedeiras podem ser ligadas a uma tomada monofásica.
  • BP-10: modelo adequado para bancada.
  • BP-20/30/40: modelos de chão.
  • Modelos combinados disponíveis em toda a gama BP.
  • Acesso fácil à tomada de acessórios, situada na parte frontal.
  • Acessórios disponíveis: moedor de carne, cortador-ralador e espremedor de vegetais.
  • Proteção reforçada contra a água.
  • Painel de comandos com proteção IP55.
  • Pés em aço inoxidável.
  • Coluna em aço inoxidável opcional para BP-20/30.
  • Taça robusta e resistente.
  • Manutenção e reparação fáceis.
  • O modelo BP-40 inclui botão de paragem de emergência.
  • Opcional para BP-20: kit de redução de 10 L.
  • Opcional para BP-30: kit de redução de 10 L.
  • Opcional para BP-40: kit de redução de 20 L.

Acessórios opcionais: personalize a sua solução

  • Kits de redução para BP-20 / 30 / 40.
  • Taças adicionais.
  • Acessórios para modelos combinados.
  • Carros para taça.
  • Kit de base com rodas para batedeira.

Consultar modelos disponíveis para utilização marítima.

Nota: os modelos BE-10 / BE-20 / BE-30 / BE-40 serão fornecidos até ao fim do stock existente.

Ferramentas em aço inoxidável

Modelos BP: novas ferramentas em aço inoxidável.

Painel de controlo avançado

Modelos BP: utilização altamente intuitiva.

Conforme com a norma UNE-EN 454/2015

Modelos BP: conforme a UNE-EN 454/2015

Comparação

BM-5EBM-5BP-10BE-10BE-20BE-30BE-40
BM-5EBM-5BP-10BE-10BE-20BE-30BE-40
Guia de selecção
Capacidade do caldeiro5 l5 l10 l10 l20 l30 l40 l
Dimensões do caldeiro208 mm x 197 mm208 mm x 197 mm279 mm x 236 mm279 mm x 236 mm333 mm x 296 mm380 mm x 340 mm422 mm x 367 mm
Capacidade em farinha (50% água)1 kg1.5 kg3 kg3 kg6 kg9 kg12 kg
Características
Potência Total300 W250 W550 / 750 W550 / 750 W900 W1100 W1400 W
Velocidade da derramenta98 - 455 rpm85 - 495 rpm96 - 289 rpm96 - 289 rpm95 - 392 rpm87 - 378 rpm85 - 348 rpm
Velocidade do planetário40 - 187 rpm35 - 192 rpm59 - 176 rpm59 - 176 rpm42 - 175 rpm39 - 168 rpm45 - 186 rpm
Temporizador (min-max)0 - 99'0 - 30'0 - 30'0 - 30'0 - 30'
Dimensões exteriores310 x 382 x 537 mm310 x 382 x 537 mm410 x 523 x 688 mm410 x 523 x 688 mm520 x 733 x 1152 mm528 x 764 x 1152 mm586 x 777 x 1202 mm
Peso líquido13.7 kg16.5 kg44 kg44 kg89 kg105 kg124 kg