Curso de vácuo e cozedura a baixa temperatura

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Com Enrique Fleischmann

Descubra os fundamentos do vácuo e cozedura a baixa temperatura com o chef Enrique Fleischmann. Um curso gratuito em vídeo, dividido em 10 capitulos, pensado para profissionais do sector HORECA e entusiastas da técnica.

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Curso de vácuo e cozedura a baixa temperatura

Nota: As transcrições dos vídeos foram geradas por inteligência artificial e podem conter imprecisões.