Cortadora de legumes
CA-2V
Cortadora de legumes compacta. Velocidade variável e tecnologia "brushless": máxima eficiência.
Linha Ultra Compact. Bloco motor de velocidade variável + cabeçal cortadora compact.
| Produção hora | 350 kg |
| Dimensões boca (cortadora) | 89 cm² |
| Diâmetro de disco | 180 mm |
| Velocidade cortadora | 300 rpm - 1000 rpm |
| Potência Total | 1100 W |
| Dimensões exteriores | |
| Largura | 378 mm |
| Profundidade | 309 mm |
| Altura | 533 mm |
| Peso líquido | 12.9 kg |
| Nível de ruído (1 m.) | <70 dB(A) |
| Ruído de fundo | 32 dB(A) |
| Dimensões da embalagem | |
| 285 x 385 x 714 mm | |
| Volume embalado | 0.08 m³ |
| Peso bruto | 17.2 kg |
Equipados com tecnologia "brushless": motores potentes e eficientes.
- Máxima eficiência: mantêm o torque em todas as velocidades.
- Exclusivo "force control system": garantia de um resultado uniforme e de grande qualidade.
- Design ligeiro e compacto: pesam menos, ocupam menos espaço.
- Estanquidade melhorada ao não requerer ventilação.
- Geram menos ruído: melhora o ambiente no local de trabalho.
Um corte perfeito
- Ajustes de alta precisão para um corte consistente e de alta qualidade.
- Gravity Slide System: provida de saída para expulsão do produto por meio da gravidade. Permite reconstruir o produto para armazenagem ou apresentação.
- Disco expulsor incluído para produtos e cortes que o requeiram.
- Podem equipar se com uma ampla gama de discos e grelhas. Combinando os discos e grelhas entre si, podem obter se mais de 35 tipos de cortes e ralados diferentes.
- Exclusivo "Force Control System": para otimizar e padronizar o corte de cada produto: aviso sonoro quando o motor excede a força pré estabelecida.
- Possibilidade de adicionar a função cutter colocando o caldeiro com lâminas.
Built to last
- Construção robusta em materiais alimentares da mais alta qualidade.
Máxima comodidade para o utilizador
- Desenho ergonómico: permite cortar o produto num único movimento.
- Saída do produto lateral: requer menos profundidade na mesa de trabalho e direciona o produto evitando salpicos.
- Saída do produto orientável a cada momento segundo necessidade do utilizador.
- Painel de comandos avançado de utilização muito intuitiva: toda a informação numa vista de olhos.
Manutenção, segurança, higiene
- Pisador e tampa facilmente desmontáveis para limpeza.
- Discos de aço inoxidável aptos para lavar em máquinas de lavar loiça. As lâminas desmontáveis permitem uma limpeza minuciosa e eficiente.
- Combinação de sistemas de segurança: cabeçal, tampa, corte de corrente.
- Sistema completo de aviso de erros.
- Aparelho certificado por NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contato com alimentos).
- 100% tested.
Equipamento
Incluído com a máquina
- Bloco motor de velocidade variável.
- Cabeçal cortadora.
- Rampa de saída.
- Disco expulsor.
- Limpa-grelhas universal QC-U.
Opcional
- Caldeiro cutter.
- Rotor com lâminas microdentadas.
- Rotor com lâminas lisas.
- Rotor com lâminas perfuradas.
Acessórios disponíveis
Caldeiro cutter
Caldeiro cutter opcional para cortadoras, combinado ou cutter da gama Compact.
Discos FCS
Discos para cortar rodelas.
FCOS
Para cortar rodelas onduladas.
FMS
Grelhas para cubos.
Grelhas para palitos FFS
Grelhas para palitos.
Discos FCES
Para cortar batatas "fósforo", "palha" ou "chips" e "palitos".
Discos raladores SHS
Discos raladores para cortadoras de legumes e combinados cortadora-cutter Sammic.
Rotor com lâminas
Rotor com lâminas para cutter ou combinado.
Packs discos e grelhas
Kit de corte Déli-cut - Linha Compact
Kit para o corte exclusivo Déli-cut de 4 x 4 x 8 mm.
Limpa-grelhas universal QC-U
Projetado para limpar todas as grelhas de todas as cortadoras.
Documentos
Comparação
| ACTIVE | ULTRA | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |  |  | |
| CA-21 | CA-31 | CA-41 | CA-62 | CA-2V | CA-3V | CA-4V | |
| Guia de selecção | |||||||
| Refeições (de / a) | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 600 | 200 - 1000 | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 600 |
| Produção hora | 50 - 350 kg | 150 - 450 kg | 200 - 650 kg | 500 - 1000 kg | 50 - 350 kg | 150 - 500 kg | 200 - 650 kg |
| Características | |||||||
| Dimensões boca (cortadora) | 89 cm² | 136 cm² | 286 cm² | 273 cm² | 89 cm² | 136 cm² | 286 cm² |
| Velocidade motor | 1500 rpm | 365 rpm | 365 rpm | 365 - 730 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm |
| Potência | |||||||
| Monofásica | 800 W | 550 W | 550 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W | |
| Trifásica | 550 W | 550 W | 750 W | ||||
| Dimensões exteriores | |||||||
| Dimensões exteriores | 378 x 309 x 533 mm | 389 x 405 x 544 mm | 391 x 396 x 652 mm | 430 x 420 x 810 mm | 378 x 309 x 533 mm | 391 x 409 x 552 mm | 391 x 400 x 652 mm |
| Peso líquido | 15.2 kg | 21 kg | 24 kg | 29.5 kg | 12.9 kg | 24 kg | 27 kg |
Vídeo
Disco expulsor vs Gravity Slide System
Compact line
Gravity slide system
Force control system
