Guia de cortes
Diferentes tipos de corte em vídeo
Descubra todo o potencial da sua cortadora de legumes CA com o nosso guia de cortes. Nesta página, mostramos os diferentes cortes que pode obter com a sua máquina Sammic. Basta escolher os discos e grelhas que precisa.
- Sammic
- Guia de cortes
Acessórios
Kit de corte Déli-cut - Heavy Duty
Kit para o corte exclusivo Déli-cut de 4 x 4 x 8 mm.
Disco FC-D
Discos para cortar rodelas.
Grelha para cubos FMC
Grelha para cubos.
Grelha para palitos FFC
Grelha para batatas fritas.
Disco FCC
Para cortar rodelas de produtos tenros.
Disco FCO
Para cortar rodelas onduladas.
Disco FCE
Para cortar batata "palha", "juliana" e "palitos".
Discos raladores SH
Discos raladores para cortadoras de legumes e combinados cortadora-cutter da Sammic.
Kit prensa-puré FP+
Acessório prensa-purés para cortadora de legumes e cortadora-cutter.
Quick Cleaner: limpa grelhas
Para uma limpeza de grelhas eficaz, rápida e segura.
Que corte precisa?
Escolha os discos e grelhas que melhor se adaptam às suas necessidades
-
Rodelas / FC
1 mm - 25 mm
-
Rodelas onduladas / FCO
2 mm - 6 mm
-
Palitos / FC + FFC
8 mm - 10 mm
-
Cubos / FC + FMC
8 mm - 25 mm
-
Rodelas (produtos macios) / FCC
2 mm - 5 mm
-
Tiras / FCE
2 mm - 8 mm
-
Ralado / SH
Pó - 7 mm
-
Déli-cut / FCE-4x4G + FMC-8D
4 x 4 x 8 mm
Novo corte: Déli-cut
FCE-4x4G & FMC-8D
Déli-cut, o corte exclusivo tipo brunoise de 4 x 4 x 8 mm, é o corte mais universal e versátil para o chef cozinhar, saltear, temperar saladas e preparações, cozinhar recheios e muito mais.
Combine o disco FCE-4x4G e a grelha FMC-8D para conseguir o corte Déli-cut.
Discos FC
Para cortar rodelas
| Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|
| FC‑1+ | 1 mm | 1/32" |
| FC‑2+ | 2 mm | 5/64" |
| FC‑3D | 3 mm | 1/8" |
| FC‑6D | 6 mm | 1/4" |
| FC‑8D | 8 mm | 5/16" |
| FC‑10D | 10 mm | 3/8" |
| FC‑14D | 14 mm | 15/32" |
| FC‑20+ | 20 mm | 3/4" |
| FC‑25+ | 25 mm | 1" |
Rodelas de...
| Produto | Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|---|
| Nabo, batata | FC‑1+ | 1 mm | 1/32" |
| Cenoura | FC‑2+ | 2 mm | 5/64" |
| Nabo, alho-francês, aipo, cenoura | FC‑6D | 6 mm | 1/4" |
| Pepperoni, fuet, fiambre | FC‑6D | 6 mm | 1/4" |
| Limão, gengibre | FC‑6D | 6 mm | 1/4" |
| Brócolos | FC‑10D | 10 mm | 3/8" |
| Cebola | FC‑14D | 14 mm | 15/32" |
Discos FC com grelhas FMC
Para cortar cubos
| Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|
| FC-8D & FMC-8D | 8 x 8 mm | 5/16" x 5/16" |
| FC-10D & FMC-10D | 10 x 10 mm | 3/8" x 3/8" |
| FC-14D & FMC-14D | 14 x 14 mm | 15/32" x 15/32" |
| FC-20+ & FMC-20+ | 20 x 20 mm | 3/4" x 3/4" |
| FC-25+ & FMC-25+ | 25 x 25 mm | 1" x 1" |
Cubos de...
| Produto | Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|---|
| Curgete, batata e cenoura | FC-10D & FMC‑10D | 10 x 10 mm | 3/8" x 3/8" |
| Tomate e cebola | FC-14D & FMC‑14D | 14 x 14 mm | 15/32" x 15/32" |
| Batata | FC-20+ & FMC‑20+ | 20 x 20 mm | 3/4" x 3/4" |
Discos FC e grelhas FFC
Para cortar batatas fritas
| Produto | Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|---|
| Batatas fritas | FC-8D & FFC‑8+ | 8 x 8 mm | 5/16" |
| Nabo | FC-10D & FFC‑10+ | 10 x 10 mm | 3/8" |
Discos FCC
Para cortar rodelas de produtos moles
| Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|
| FCC-2+ | 2 mm | 5/64" |
| FCC-3+ | 3 mm | 1/8" |
| FCC-5+ | 5 mm | 3/16" |
Rodelas de...
| Produto | Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|---|
| Curgete | FCC-2+ | 2 mm | 5/64" |
| Banana, cebola | FCC-2+ | 2 mm | 5/64" |
| Delícias do mar | FCC-3+ | 3 mm | 1/8" |
| Laranja | FCC-5+ | 5 mm | 3/16" |
| Tomate, fiambre | FCC-5+ | 5 mm | 3/16" |
Discos FCO
Para cortar rodelas onduladas
| Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|
| FCO‑2+ | 2 mm | 5/64" |
| FCO‑3+ | 3 mm | 1/8" |
| FCO‑6+ | 6 mm | 1/4" |
Rodelas onduladas de...
| Produto | Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|---|
| Rodelas de produtos moles | FCO‑2+ | 2 mm | 5/64" |
| Batata com pele | FCO‑6+ | 6 mm | 1/4" |
Discos FCE
Para cortar batatas "fósforo", "palha" ou "chips" e "fritas"
| Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|
| FCE-2+ | 2 mm | 5/64" |
| FCE-4+ | 4 mm | 5/32" |
| FCE-8+ | 8 mm | 5/16" |
Corte "palha" de...
| Produto | Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|---|
| Queijo cheddar | FCE‑8+ | 8 mm | 5/16" |
| Cenoura e curgete | FCE‑4+ | 4 mm | 5/32" |
| Batata | FCE‑8+ | 8 mm | 5/16" |
Cortes de pimentos com os discos FCE
| Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|
| FCE-2+ | 2 mm | 5/64" |
| FCE-4+ | 4 mm | 5/32" |
| FCE-8+ | 8 mm | 5/16" |
Discos SH
Discos raladores
| Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|
| SH-2 | 2 mm | 5/64" |
| SH-3 | 3 mm | 1/8" |
| SH-4 | 4 mm | 5/32" |
| SH-5 | 5 mm | 3/16" |
| SH-6 | 6 mm | 1/4" |
| SH-7 | 7 mm | 9/32" |
| SHF | Polvo fino | |
| SHG | Polvo grueso | |
Raspas de...
| Produto | Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|---|
| Pão "sopako" | SHF | Pó fino | |
| Queijo parmesão | SHG | Pó grosso | |
| Chocolate | SH-3 | 3 mm | 1/8" |
| Queijo cheddar | SH-6 | 6 mm | 1/4" |
Cortes especiais
Queijos
| Produto | Disco | Espessura do corte (métrico) | Espessura do corte (imperial) |
|---|---|---|---|
| Queijo parmesão | SHG | Pó grosso | |
| Queijo cheddar | SH‑6 | 6mm | 1/4" |
| Queijo cheddar | FCE‑8 | 8mm | 5/16" |
Pizza
| Produto | Disco | |
|---|---|---|
| Queijo | SH-7 | Disco de 7 mm para ralar |
| Cebola, cogumelos, curgete,... | FCC-3+ | Disco de 3 mm para laminar |
| Tomate, berinjela,... |
FCC-5+ | Disco de 5 mm para fatiar |
Kit Corte batata
| Produto | Disco | |
|---|---|---|
| Batatas fritas | Combinação de disco e grelha de 10 mm | FC-10D + FFC-10+ |
| "Batatas bravas" | Combinação de disco e grelha de cubos de 20 mm | FC-20+ + FMC-20+ |
Salada
| Produto | Disco | |
|---|---|---|
| "Pico de galo" | Combinação de disco e grelha de cubos de 8 mm | FC-8D + FMC-8+ |
| Salada de repolho | Disco para ralar verduras de distintas espessuras | Discos SH |
Puré de batata
Kit prensa-puré FP+
Este acessório utiliza-se nas cortadoras de legumes e máquinas combinadas e deve ser usado com um disco cortador.
Limpeza das grelhas
Kit para limpeza das grelhas: rápida, eficaz e segura
O limpa-grelhas permite a limpeza das grelhas de forma rápida, eficaz e segura. O kit é composto por uma base para grelhas e de uns calcadores específicos para cada medida de grelha. O kit está disponível para grelhas de 8 x 8 mm e de 10 x 10 mm.
Limpador de grelhas universal QC-U
Projetado para limpar eficazmente todas as grelhas de todas as cortadoras e máquinas combinadas Sammic, tanto das linhas Compact quanto Heavy Duty. O limpador vem incluído com todas as máquinas mencionadas
Escolha a sua cortadora de legumes CA
Heavy Duty line
CA-31
Produção até 450 kg.
CA-41
Cortadora de legumes de grande capacidade de produção, até 650 kg.
CA-62
Cortadora de legumes de grande produção, até 1000 kg.
CA-3V
Cortadora de legumes. Produção até 500 kg.
CA-4V
Cortadora de legumes de grande produção, até 650 kg.
CK-35V
2 em 1: cortadora de legumes (450 kg) + cutter com caldeiro de 5.5 l.
CK-38V
2 em 1: cortadora de legumes (450 kg) + cutter com caldeiro de 8 l.
CK-45V
2 em 1: cortadora de legumes de grande capacidade (650 kg) + cutter com caldeiro de 5.5 l.
CK-48V
2 em 1: cortadora de legumes de grande capacidade (650 kg) + cutter com caldeiro de 8 l.
Documentos
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