Batatas fritas acabadas de cortar
Uma tendência em alta
O sistema French Fry System da Sammic permite servir batatas fritas frescas acabadas de cortar, deliciosas e saudáveis, através de um procedimento eficiente e, em simultâneo, reduzindo dramaticamente os custos de produção.
- Sammic
- Batatas fritas acabadas de cortar
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Batatas fritas frescas acabadas de cortar
Cative os seus clientes com batatas fritas frescas, crocantes e douradas. Porque umas batatas fritas são ideais para qualquer ocasião. Ofereça momentos de pura felicidade com nosso sistema de batatas fritas frescas recém-cortadas.
Oferecemos diferentes configurações do sistema, tanto para estabelecimentos pequenos de rua como para cozinhas de grandes dimensões como coletividades, restaurantes, etc.
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Mitos e factos sobre as batatas fritas acabadas de cortar
Mitos
- São mais caras de produzir que as batatas fritas congeladas.
- Não se podem conservar.
- Não são homogéneas.
Factos
- Sabem a batatas verdadeiras e os clientes reparam nisso.
- Sem aditivos químicos.
- Podem ser tão homogéneas como as congeladas seguindo o procedimento.
- Poupe dinheiro, tendo em conta todas as variáveis, incluindo os custos laborais.
- Consiga obter mais margem de lucro.
- Ajuda a diferenciar o seu negócio da concorrência.
French Fry System by Sammic
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Ao realizar este processo durante as horas de descanso e somente uma vez por semana, as batatas fritas manter-se-ão perfeitamente frescas durante 8 a 9 dias depois de descascadas, cortadas, embaladas e refrigeradas num único processo.
Seleção de produtos
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M-5
Ideal para espaços reduzidos.
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PI-10
10 kg / ciclo.
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PI-20
20 kg / ciclo.
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PI-30
30 kg / ciclo.
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CA-21
Cortadora de legumes compacta. 1 velocidade.
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CA-2V
Cortadora de legumes compacta. Velocidade variável e tecnologia "brushless": máxima eficiência.
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CA-31
Produção até 450 kg.
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CA-41
Cortadora de legumes de grande capacidade de produção, até 650 kg.
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CF-5
Ideal para restaurantes e cozinhas colectivas.
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F-8
Série Gastronorm de 6 litros
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SE-310
Modelo de bancada. 10 m³/h. 320 mm.
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SE-410
Modelo de bancada. 10 m³/h. 420 mm.
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SU-520CC
Modelo de bancada. 20 m³/h. 20 m³/h. 420 + 420 mm.
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SU-604
Modelo de chão. 40 m³/h. 413 + 656 mm.