Embaladora a vácuo industrial
SE-604
Modelo de chão. 40 m³/h. 413 + 656 mm.
Duas barras de soldadura dupla de 413 + 656 mm.
Equipada com bomba Busch de 40 m³/h.
Controlo de vácuo por sensor.
| Capacidade da bomba | 40 m³/h |
| Capacidade da bomba (60 Hz) | 48 m³/h |
| Comprimento da barra | 413 + 656 mm |
| Potência Total | 1100 W |
| Pressão vácuo (máxima) | 0.5 mbar |
| Dimensões internas | |
| Largura | 672 mm |
| Profundidade | 481 mm |
| Altura | 200 mm |
| Dimensões exteriores | |
| Largura | 740 mm |
| Profundidade | 566 mm |
| Altura | 997 mm |
| Peso líquido | 145 kg |
| Nível de ruído (1 m.) | 75 dB(A) |
| Ruído de fundo | 32 dB(A) |
| Dimensões da embalagem | |
| 830 x 670 x 1200 mm | |
| Peso bruto | 182.8 kg |
Ficha de produto
- Powered by Busch.
- Controlo de vácuo por sensor.
- Vácuo plus.
- Painel de comandos digital.
- Painel equipado com display que indica a percentagem exata de vácuo.
- Botão "pausa" para marinar alimentos.
- Segurança no embalamento de líquidos graças ao controlo por sensor.
- Soldadura dupla.
- Barra de soldadura sem cabos.
- Programa de embalamento de sacos.
- Descompressão controlada por impulsos.
- Vac-Norm ready com descompressão automática.
- Carroçaria e cuba de aço inoxidável.
- Tampa transparente.
- Programa dry-oil para secagem da bomba.
- Contador de horas para mudança de óleo.
- Sistema de segurança com proteções por falha de vácuo.
- Homologado por NSF.
Curso de vácuo e cozedura a baixa temperatura
Quer dominar o vácuo e descobrir tudo o que esta técnica lhe pode oferecer? Este curso é para si!
Aprenda a tirar o máximo partido da embalagem a vácuo e descubra como esta técnica se combina com a cozedura sous-vide.
Pelas mãos de Enrique Fleischmann, o nosso chef corporativo, ficará a conhecer os fundamentos e as aplicações profissionais da embalagem a vácuo num curso gratuito composto por 10 capítulos.
Equipamento
Inclui
- Tábua de enchimento.
Opcional
- Sacos para embalar a vácuo.
- Kit de vácuo exterior Vac-Norm, recipientes e acessórios.
- Kit de corte de saco.
- Suporte para embalar líquidos.
- Tábuas de enchimento adicionais.
Acessórios disponíveis
Kit corte de sacos
Corta a parte excedente do saco após a soldadura.
Conjunto prancha de enchimento
Para embaladoras a vácuo.
Suporte líquidos
Para embaladoras a vácuo.
Kit de vácuo exterior Vac-Norm
Para embaladoras de bancada e chão.
Recipientes Vac-Norm
Cuvetes em aço inoxidável, de medidas gastronorm, para realizar o vácuo exterior de embaladoras.
Sacos lisos para embalar a vácuo
Para embalar a vácuo e cozedura sous-vide.
Kits de manutenção para embaladoras a vácuo