Atualidade Sammic | Preparaçao dinámica
Déli-cut PLUS: uma solução real para o corte de cebola
Apresentamos o corte Déli-cut PLUS, um corte de cebola eficiente, homogéneo e fácil de limpar: cubos de 5×5×6 mm.
Nova cortadora de legumes CA-42
Apresentamos a nova cortadora de legumes CA-42, com produções de até 850 kg, já disponível no nosso catálogo.
Receita texturizada de salmão com espargos verdes e iogurte – Nível IDDSI 4-5
Salmão texturizado com espargos verdes e iogurte, adaptado aos níveis IDDSI 4-5 pela equipa de Enrique. Descubra esta receita segura e deliciosa para disfagia.
Receita texturizada de macarrão com bacon e molho cheddar – Nível 5 IDDSI
Prepare macarrão texturizado com bacon e molho cheddar, adaptado ao nível IDDSI 5, com a nossa equipa. Sabor e segurança para pessoas com disfagia.
Receita de salada de frutas texturizada – Nível 4 do IDDSI
Salada de frutas texturizada da equipa de Enrique Fleischmann: cor, sabor e segurança numa textura IDDSI 4. Ideal para pessoas com disfagia. Descubra-a!
Fácil e rápido: aguachile, leite de tigre e tomate acidulante
O resultado? Três receitas profissionais prontas em segundos graças ao Emulsionizer PRO 1.0 combinado com o XM-12.
Receita texturizada de nuggets com batatas e ketchup – Nível 4 IDDSI
Nuggets texturizados com batatas e ketchup pela equipa de Enrique Fleischmann. Ideal para pessoas com disfagia. Desfrute deste clássico com textura IDDSI 4!
SH-5: novo disco ralador
Lançamos um novo disco ralador para a linha "Heavy duty" de cortadores de vegetais.
O corte Déli-cut, a revolução para a sua cozinha
Este inovador corte tipo brunoise de 4x4x8 mm é ideal para cozinhar, saltear, temperar saladas, preparar recheios e muito mais. O que está à espera?
Cortadores de legumes Compact: Que cortes posso fazer?
Queres saber que tipos de cortes podes obter com as cortadoras de vegetais da linha Compact? Continua a ler!
A regeneração de alimentos por Sous Vide
A regeneração de produtos embalados a vácuo, previamente cozidos e abatidos tem grandes vantagens.
Cutter compact: características e seleção de lâminas para #UmCorte Perfeito
Desempenho das lâminas da linha compact de cutters Sammic e utilização recomendada por tipo de lâmina.