Zona de preparação de alimentos
Cozinhas de grande dimensão
Contamos com mais de 60 anos de experiência como fabricantes de maquinaria para cozinhas industriais. Iniciámos a nossa atividade por fabricar descascadoras de batatas. A partir daí, a nossa evolução foi e é constante, oferecendo a mais ampla gama de equipamentos profissionais para a preparação de alimentos. Todos eles, de design e fabricação próprios.
- Sammic
- Zona de preparação de alimentos
A sua zona de preparação, a pleno rendimento
Especialistas em corte
#OCortePerfeito
Um dos pilares da família de preparação dinâmica da Sammic é o corte. O design dos equipamentos, as lâminas, os materiais, os tratamentos..., possuímos uma equipa completa de I+D+i exclusivamente dedicada a obter não o melhor corte, e sim #OCortePerfeito em cada um dos equipamentos, cuja função implica esta operação. E isso nota-se.
Cortar, misturar e triturar
Cortadoras de legumes
Corta legumes para obter um corte perfeito: qualidade, produção, ergonomia
Combinado cortadora-cutter
Um corte perfeito com muitas possibilidades
Cutter - Emulsionadora
Picadoras-emulsionadoras muito versáteis
Trituradores-batedeiras profissionais
Trituradores e batedeiras industriais portáteis
Cortadora de batatas fritas manual
Máquina industrial para cortar batatas fritas
Batedeiras misturadoras
Batedeiras e amassadoras industriais: batem, misturam e amassam
Fiambreiras
Fiambreiras profissionais
SmartVide by Sammic: Precisão e controlo
Temos o modelo que necessita. Informe-se!
Para quem procura a precisão e controlo máximos no processo de cozedura, SmartVide é a solução. Este equipamento de cozedura por imersão a baixa temperatura, desenvolvido em conjunto com chefes de cozinha, é extremamente preciso, fácil de usar e oferece um rendimento profissional. Além disso, é portátil e está preparado para HACCP.
O vácuo e a baixa temperatura
SMARTVIDE XL
Capacidade máxima: 120 litros.
SMARTVIDE 9
Capacidade máxima: 56 litros.
SMARTVIDE 7
Capacidade máxima: 56 litros.
SMARTVIDE 5
Capacidade máxima: 30 litros.
Embaladoras a vácuo industriais
Embaladoras profissionais de grande precisão para hotelaria, coletividades e alimentação
Abatedores de temperatura
Abatimento rápido, ultracongelação e conservação automática
Sammic, garantia de qualidade
#AEleiçãoAcertada
Controlamos todos e cada um dos passos no fabrico dos nossos equipamentos, desde o design à comercialização. Além disso, contamos com o serviço de chefes de cozinha corporativos: trata-se de uma equipa especializada em cozinha que colabora com as nossas equipas de desenvolvimento de produtos. Desta forma, garantimos que as soluções que propomos se ajustam às necessidades dos utilizadores aos quais estão destinadas.
Uma ampla gama de equipamentos adequados à zona de preparação de alimentos está homologada pelo NSF, o qual certifica que o respetivo design se encontra alinhado com os padrões de segurança e higiene mais exigentes.
A nossa seleção de produtos
CF-5
Ideal para restaurantes e cozinhas colectivas.
BM-5
Modelo de bancada. Caldeiro de 5 litros.
BE-10
Modelo de bancada. Caldeiro de 10 litros.
GAE-300
Lâmina Ø 300 mm.
EZ-40
Abertura de latas rápida e segura.
XM-12
Triturador profissional compacto. 240 W.
SE-204
Modelo de bancada. 4 m³/h. 280 mm.
SE-310
Modelo de bancada. 10 m³/h. 320 mm.
SE-316
Modelo de bancada. 16 m³/h. 320 mm.
SE-420
Modelo de bancada. 20 m³/h. 420 mm.
SU-310
Modelo de bancada. 10 m³/h. 320 mm.
SU-316
Modelo de bancada. 16 m³/h. 320 mm.
SU-416
Modelo de bancada. 16 m³/h. 420 mm.
SU-420
Modelo de bancada. 20 m³/h. 420 mm.
CA-21
Cortadora de legumes compacta. 1 velocidade.
CA-2V
Cortadora de legumes compacta. Velocidade variável e tecnologia "brushless": máxima eficiência.
CA-31
Produção até 450 kg.
CA-41
Cortadora de legumes de grande capacidade de produção, até 650 kg.
KE-4V
Capacidade da cuba: 4.4 l. Velocidade variável e tecnologia "brushless".
KE-5V
Capacidade da cuba: 5.5 l. Velocidade variável.
KE-8V
Capacidade da cuba: 8 l. Velocidade variável.
XM-22
Triturador profissional. 300 W.
MB-31
Triturador e batedor de varas profissional. 400 W.
XM-52
Triturador profissional. 570 W.
SMARTVIDE 5
Capacidade máxima: 30 litros.
SMARTVIDE 7
Capacidade máxima: 56 litros.
SMARTVIDE 9
Capacidade máxima: 56 litros.
XM-71
Triturador profissional. 750 W.
SE-208
Modelo de bancada. 8 m³/h. 280 mm.
SE-308
Modelo de bancada. 8 m³/h. .
AT-3 2/3
3 x GN 2/3 (passo: 70 mm).
AT-3 1/1
3 x GN 1/1 (passo: 70 mm).
AT-5 1/1
5 x GN 1/1 / EN 600 x 400 (passo: 70 mm).
AT-8 1/1
8 x GN 1/1 / EN 600 x 400 (passo: 70 mm).
SMARTVIDE XL
Capacidade máxima: 120 litros.
GSS-300
Lâmina Ø 300 mm.
GSM-300
Lâmina Ø 300 mm.
